打蛋器大家都應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，打蛋器比起用筷子打蛋要打的更加均勻，更加的理想，用起來(lái)簡(jiǎn)單而且得心應(yīng)手，所以是廚房好幫手，當(dāng)下市場(chǎng)上的打蛋器產(chǎn)品眾多，很多業(yè)主對(duì)打蛋器并不是特別了解，到底打蛋器的種類有哪些呢?打蛋器的使用方法又有哪些呢?一起來(lái)隨九正家居網(wǎng)小編去了解下吧。

打蛋器的種類有哪些：

說(shuō)到打蛋器的種類，當(dāng)下市場(chǎng)上的打蛋器主要有手動(dòng)打蛋器、電動(dòng)打蛋器兩種，不同類型的打蛋器其特點(diǎn)是不一樣的，具體的還是來(lái)看看如下的介紹吧：

1、手動(dòng)打蛋器：

手動(dòng)打蛋器常見(jiàn)的為不銹鋼材質(zhì)，用于打發(fā)奶油、蛋白等，有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小，是制作西點(diǎn)時(shí)，必不可少的烘焙工具之一，手動(dòng)打蛋器主要用于打蛋，打發(fā)奶油以及攪拌材料，以鐵條較密，較硬者為佳，建議大家買個(gè)質(zhì)量好的，因?yàn)檫@個(gè)工具在烘培中最為常用。

2、電動(dòng)打蛋器：

電動(dòng)打蛋器又分為手提電動(dòng)打蛋器和座式帶桶電動(dòng)打蛋器，下面分別簡(jiǎn)單介紹下：

(1)、手提電動(dòng)打蛋器：

這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜，功率太小的話，不易打發(fā)東西，產(chǎn)品也容易燒掉，另外非常重要的一點(diǎn)是它所配的打蛋網(wǎng)和攪拌勾，為健康起見(jiàn)，建議購(gòu)買不銹鋼材質(zhì)的，市場(chǎng)上大多數(shù)實(shí)際為電鍍的打蛋網(wǎng)，在使用過(guò)程中涂層容易脫落，如果對(duì)這個(gè)介意的話，一定要在購(gòu)買前確認(rèn)清楚。

(2)、座式帶桶電動(dòng)打蛋器：

這種其實(shí)就是在手提款的基礎(chǔ)上加個(gè)底座，上面放個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌桶，這樣即方便又省力，一般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價(jià)比就比較高，如小熊底座式打蛋器，可以打蛋也可以和面，打蛋的時(shí)候可以分離開(kāi)來(lái)，變成手提電動(dòng)打蛋器，一般為300-500W功率，購(gòu)買這類打蛋器時(shí)，建議不要選擇過(guò)于便宜的機(jī)型，一般來(lái)說(shuō)價(jià)格在150-300元左右。

如上便是關(guān)于打蛋器的種類有哪些的簡(jiǎn)單介紹，相信通過(guò)如上的介紹之后，大家會(huì)對(duì)打蛋器的種類有進(jìn)一步的了解與認(rèn)識(shí)，當(dāng)然無(wú)論是選擇了哪種打蛋器，在使用過(guò)程中都要特別注意使用方法，打蛋器的使用方法有哪些呢?來(lái)看看如下的介紹吧：

打蛋器的使用方法：

首先說(shuō)說(shuō)手動(dòng)打蛋器吧，這種的用法簡(jiǎn)單，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

電動(dòng)打蛋器用法也不難，主要分下面幾個(gè)步驟：

(1)、將需要打制的材料裝入容器之中，雞蛋需要現(xiàn)將外殼去掉。

(2)、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來(lái)攪拌面粉使用的，圓頭的攪拌棒使用來(lái)打發(fā)蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的攪拌頭。

(3)、根據(jù)要打制食材的多少和食材來(lái)決定選擇攪拌的級(jí)數(shù)。1級(jí)的功率低，攪拌器的1-2級(jí)適用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等;3-4級(jí)適用于有液體的材料;5級(jí)適用于攪拌制作蛋糕、曲奇等食物的面團(tuán)。

(4)、選擇好攪拌級(jí)數(shù)之后就可以進(jìn)行材料的打制工作了。

(5)、材料打制完畢之后，需要將攪拌頭取下仔細(xì)的進(jìn)行清洗。

打蛋器的使用注意事項(xiàng)：

1、不要長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用，再好的產(chǎn)品也經(jīng)不住過(guò)度使用，平常注意使用，可延長(zhǎng)產(chǎn)品壽命，一般讓機(jī)器連續(xù)工作3-10分休息一次。

2、如果是打黃油，那么黃油一定要放軟一點(diǎn)切成小粒再打，否則硬硬的黃油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩給毀掉。

3、打面粉時(shí)好用螺旋狀打蛋頭，但其實(shí)好不要使用這個(gè)功能，因?yàn)槊鎴F(tuán)會(huì)比較濕，有粘性，打蛋器轉(zhuǎn)起來(lái)很費(fèi)勁，就會(huì)導(dǎo)致摩擦生熱，電機(jī)滾燙，你可以想像到會(huì)給打蛋器帶來(lái)多大的傷害，除此之外也不要試著開(kāi)發(fā)打蛋器其它的功能，除非你想毀了它。

4、另外還要注意這些事項(xiàng)，線路必須有保護(hù)接地;打蛋機(jī)設(shè)備工作時(shí)，保持機(jī)器工作平穩(wěn)，不可整機(jī)在晃動(dòng)下工作;在擦洗時(shí)，不可以用水沖洗設(shè)備;打蛋器設(shè)備工作時(shí)，不可超量攪拌。

關(guān)鍵詞： 打蛋器