房屋裝修的時候,很多家居產(chǎn)品的選購是非常重要的,這是關(guān)乎我們幸福生活的重要保障之一。今天,咱們要了解的是竹砧板設(shè)計,這是廚房裝修中不能缺少的物品之一。竹砧板好還是木砧板好?竹砧板怎么保養(yǎng)?下面我們就一起了解相關(guān)知識吧。
砧板是做飯時必備的用具之一,但是竹砧板好還是木砧板好呢?很多業(yè)主不知道如何選購,裝一網(wǎng)準(zhǔn)備了相關(guān)知識,下面我們就來一起了解吧。
竹砧板和木砧板哪個好?
事實上竹砧板和木砧板都各有優(yōu)劣,用戶可以根據(jù)需求來選擇。
竹砧板:結(jié)實不易出現(xiàn)開裂或掉渣現(xiàn)象;容易清潔,污垢不會堵在縫隙里;容易風(fēng)干,所以不致出現(xiàn)發(fā)霉和異味的現(xiàn)象。不過,竹砧板因是拼接而成,所以不可重?fù)?,剁肉容易受損。
木砧板:因材質(zhì)厚且韌度強,適合剁肉和砍骨頭。不過,木砧板的缺點還蠻多,使用時容易出現(xiàn)木渣,若被吃進體內(nèi),長期食用有損人體健康;永久易堆積污垢,滋生細菌,還不便于清潔;吸水性強,不容易風(fēng)干,所以經(jīng)常會發(fā)霉,吃入含有霉菌的食物也容易導(dǎo)致腸道疾病。
竹砧板優(yōu)點
有專家表示,較與木菜板和塑料菜板,竹菜板更安全。竹砧板經(jīng)過高溫高壓的處理,不容易開裂和變形,具有耐磨、堅硬、韌性好的特點。
使用竹砧板比較輕便,而且衛(wèi)生,且?guī)в幸还汕逑?。若從中醫(yī)學(xué)角度來描述,竹子屬甘淡、寒性,本身就可以抑制細菌繁殖,所以,若是要切熟食,建議選用竹砧板。
竹砧板保養(yǎng)方法
1.首次使用竹砧板,首先以清水沖洗,晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用。謹(jǐn)記,不可放在水里浸泡!
2.若經(jīng)常使用,可以買上兩塊砧板,生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,豎置于砧板架之上,并放在通風(fēng)干燥的地方。
4.竹砧板不可暴曬,蒸煮或是長時間于水中浸泡,也不可放在消毒柜內(nèi)進行高溫消毒;此外,還不可用洗碗機洗滌。
5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,用以滋潤竹纖維,這樣使用起來會更長久。
6.長期使用后,竹砧板混有魚腥味等異味,可以用檸檬和粗鹽來清洗。
7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問題,建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥,以免出現(xiàn)發(fā)霉;
8.竹砧板處理過過于油膩的食物,建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷。
9.若是竹砧板上有霉點,可將白醋按1:2比例來勾兌,待煮沸,將其用來浸泡霉點,或者直接涂刷在霉點處,經(jīng)曬干后再涂上一層食用油。
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