隨著現(xiàn)在居室空間中設(shè)計(jì)形式的改變，開放式結(jié)構(gòu)居室受到眾多年輕業(yè)主的喜歡，但是開放式布局在功能區(qū)的安排上，很多細(xì)節(jié)就要格外注意，對(duì)于空間的混合作用，比實(shí)際操作有一定的難度，特別是廚房空間，那么開放式廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些呢?一起來了解一下吧!

家裝空間中隨著設(shè)計(jì)形式的改變，開放式布局逐漸受到眾多年輕業(yè)主的喜歡，但是在功能區(qū)的安排上，很多細(xì)節(jié)也要特別注意，那么開放式廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)有什么呢?一起來看看吧!

開放式廚房設(shè)計(jì)有幾個(gè)重點(diǎn)要素?

一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與廳空間相鄰而無任何門擋住的空間。現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的都市新貴們將自家的小原改造成了寬敞明亮的開放式大廚房。開放式廚房將是未來的發(fā)展趨勢(shì)，但也有它的點(diǎn)：首先，每日的三餐油煙，需要主婦們更加勤勞;其次，開放式的空間必然要求廚要與客廳的整體風(fēng)格相統(tǒng)一，否則就會(huì)產(chǎn)生整體空間的不和諧。

1、空間改造要巧

每個(gè)廚房空間在建筑時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到因勢(shì)利導(dǎo)，巧妙利用。如要改造的墻體上有過梁，可保留此過梁，將它改造成“開放式廚房“的吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建3結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

2、家具櫥柜風(fēng)格統(tǒng)一

如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧?，F(xiàn)在家具商家提供的家居產(chǎn)品服務(wù)趨于多元化，可以尋找經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目全面一些的裝飾或家具企業(yè)，這樣家具和櫥柜就可以在風(fēng)格上盡量和諧，可確保“開放式廚房“能自然地融入到整體家居氛圍。

3、留出足夠回轉(zhuǎn)空間

餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意要留出烹飪操作空間，當(dāng)餐椅拉出餐桌時(shí)，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅以一臺(tái)四椅為例至少要占2米的寬度再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求開放式廚房的長(zhǎng)或?qū)捯贿呏辽僖?.6米以上。

4、通風(fēng)除煙是關(guān)鍵

開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，將切的不美觀"都裝到柜子中:開放式廚房最好能有大些的窗子 ，這樣能確保良好的通風(fēng) ，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

通風(fēng)和油煙

對(duì)于開放式餐廳來說，如果通風(fēng)問題處理不好就會(huì)很麻煩，食物的味道會(huì)彌漫在空中，油煙在客廳里也很難消除，長(zhǎng)時(shí)間吸入油煙對(duì)身體健康會(huì)有很大影響。所以，開放式餐廳一定要保證通風(fēng)環(huán)境良好，其次在選擇油煙機(jī)的時(shí)候一定要質(zhì)量好、效果好，不能圖便宜。

有人因此就說“開放式廚房不符合國(guó)情”，其實(shí)是有點(diǎn)夸張了。

開放式廚房里的油煙問題并不是完全不能解決，只要你能夠做到下面兩點(diǎn)之一：

1.飲食習(xí)慣比較健康，不喜歡大油煙的飯菜。同時(shí)選擇最優(yōu)質(zhì)的油煙機(jī)，最好的使用集成灶。這里的重點(diǎn)不在油煙機(jī)，而是在飲食習(xí)慣。

日常的煎炒烹炸產(chǎn)生的油煙，都可以通過升級(jí)油煙機(jī)來解決。但如果你在家里用油炸了一鍋辣椒，恐怕再好的油煙機(jī)也束手無策。

2.在家做飯的需求比較低，事實(shí)上現(xiàn)在的很多年輕人就是這樣的。一日三餐，幾乎都在外面吃。家里的廚房似乎就是個(gè)擺設(shè)，還不如做成開放式的，讓它變得更好看一些。

燃?xì)鈫栴}

這幾年各地的燃?xì)鈾z查越來越嚴(yán)格，這其實(shí)是好事。但是在燃?xì)怛?yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)里就明確規(guī)定了，使用天然氣的房間里必須裝門——說白了就是開放式廚房里不能開通天然氣。

沒有天然氣，不僅意味著做飯不方便。就連燃?xì)鉄崴?、燃?xì)獗趻鞝t等燃?xì)庠O(shè)備，都不能再正常使用了。這個(gè)問題沒法解決，但是有避開它的方法：

對(duì)于加熱來說，燃?xì)夂碗姷氖褂贸杀鞠嗖顭o幾。所有燃?xì)饩?，都可以用電來替代。比如我就見過不少人，已經(jīng)用電磁爐做飯將近十年了。沒有燃?xì)?，一樣可以生活，只是看你是否能?span id="51hlpz3hfnv" class="keyword">習(xí)慣——反正我是覺得燃?xì)庾龀鰜淼娘埐烁牢丁?/p>

臟亂問題

開放式廚房的本意是把廚房變成房間的一部分，這樣在廚房里就能享受到相鄰房間的氛圍;在相鄰房間里，也能看到廚房的景觀。開放式廚房，就是一道景觀。

這里的關(guān)鍵是，開放式廚房到底是不是一道景觀。新房子里的開放式廚房肯定是的，里面干干凈凈、整整齊齊。但入住一段時(shí)間以后的廚房就未必了，它可以到處都沾滿了油泥，臺(tái)面上擺放著各種鍋碗瓢盆。

關(guān)鍵詞： 開放式 廚房