隨著科技的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平的提高，人們的消費(fèi)也逐漸升級(jí)。

從家電產(chǎn)品的快速更新?lián)Q代也能看出消費(fèi)者越來(lái)越注重生活品質(zhì)的追求。如果說(shuō)洗衣機(jī)解放了人類(lèi)雙手，那么洗碗機(jī)則是第二次解放雙手的家電產(chǎn)品。

洗碗機(jī)是一種代替人工洗滌碗、碟、杯、盤(pán)、勺等餐具的家用電器，其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水利用渦流、蒸汽、噴淋或超聲波等形式去除餐具污染物，洗滌后排水。

然后換清水清洗，洗凈后利用自身余熱、冷凝、熱交換、熱風(fēng)等多種干燥方式將餐具干燥。

世界上第一臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)是德國(guó)一家名叫米勒的公司制造的，隨著時(shí)代進(jìn)步，家用洗碗機(jī)在歐美已經(jīng)發(fā)展呈具有統(tǒng)一形象的廚房家電。

中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)最早起步于上世紀(jì)80年代末，但在此后經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的探索和起步階段，近幾年洗碗機(jī)才有了普及與發(fā)展。

2015年國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)產(chǎn)量?jī)H361.57萬(wàn)臺(tái)，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)量更是只有19.1萬(wàn)臺(tái)。

在2016年，洗碗機(jī)迎來(lái)了普及，2016、2017連續(xù)兩年零售量增速大于100%，2018年盡管房地產(chǎn)市場(chǎng)周期低迷，洗碗機(jī)銷(xiāo)售量仍突破百萬(wàn)臺(tái)大關(guān)。

2020年疫情沖擊下的洗碗機(jī)市場(chǎng)卻因消毒殺菌的亮點(diǎn)突破困境，據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年1月到7月，國(guó)內(nèi)全渠道零售量為97.6萬(wàn)臺(tái)，零售額為42.6億元，較去年同期分別增長(zhǎng)34.7%和23.1%，呈現(xiàn)出顯著的逆勢(shì)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

品牌的競(jìng)爭(zhēng)力也在加大，2019年線上平臺(tái)進(jìn)入38個(gè)品牌、218個(gè)機(jī)型，線下平臺(tái)進(jìn)入18個(gè)品牌、154個(gè)機(jī)型。

由此可見(jiàn)，洗碗機(jī)市場(chǎng)潛力巨大，但是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)滲透率還很低下，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知不足。

根據(jù)中國(guó)家電網(wǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有7.98%的受訪者認(rèn)為自己很了解洗碗機(jī)，大部分受訪者對(duì)洗碗機(jī)的功能屬性上也存在誤解，說(shuō)明市場(chǎng)還需要強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的基礎(chǔ)認(rèn)知。

同時(shí)產(chǎn)品本身也有不少痛點(diǎn)。根據(jù)中國(guó)家電網(wǎng)在全國(guó)11個(gè)城市的調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，已購(gòu)買(mǎi)用戶(hù)在使用洗碗機(jī)過(guò)程中反映出以下問(wèn)題：專(zhuān)用洗碗劑太貴、洗凈能力不足、只能洗碗不能洗鍋、洗滌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、噪聲過(guò)大等。

因?yàn)橄赐霗C(jī)制造、設(shè)計(jì)根源于歐美家庭的生活習(xí)慣，而中國(guó)不同菜系或菜品對(duì)碗、盤(pán)、碟、煲等容器大小、深淺均有差異，形成的油污輕重程度也不同，造成中國(guó)家庭洗碗機(jī)使用場(chǎng)景更為復(fù)雜。

另外根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)家用洗碗機(jī)在清潔、干燥、節(jié)電、節(jié)水等幾個(gè)方面的性能上，接近50%達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，清潔性能達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平占比接近20%。

值得強(qiáng)注意的是干燥、節(jié)電、節(jié)水和噪聲等幾個(gè)方面，達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的占比均低于10%，說(shuō)明我國(guó)洗碗機(jī)屬于質(zhì)量發(fā)展不平衡階段，上述這些問(wèn)題都是我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展的阻礙。

不過(guò)已購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)的消費(fèi)者中，超過(guò)9成持滿(mǎn)意態(tài)度，契合消費(fèi)者的主要需求。

從近幾年廠商讓洗碗機(jī)在我國(guó)市場(chǎng)本土化做出的努力也可以找到原因，針對(duì)家庭成員少、廚房面積小廠商推出水槽式、臺(tái)式洗碗機(jī)，還配有消毒烘干功能。

對(duì)于80、90后年輕消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，洗碗是一件傷感情還費(fèi)時(shí)間的家務(wù)活，相比手洗，洗碗機(jī)洗碗優(yōu)勢(shì)也是十分突出的。

它減少了洗潔精對(duì)皮膚的傷害，能實(shí)現(xiàn)更高的潔凈度和除菌效果。而且洗碗機(jī)在用水用電量都不高的情況下，加快了洗碗速度。

根據(jù)國(guó)家家電質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)比結(jié)果，相比手洗，洗碗機(jī)洗碗能夠節(jié)約3/4的水和1/3的電。

不僅更加節(jié)能，而且節(jié)省出的時(shí)間可以花在更有意義的事情上面。

我國(guó)精裝修房占比不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)刺激人們生活與消費(fèi)習(xí)慣的改變，這些因素將為洗碗機(jī)產(chǎn)品創(chuàng)造出巨大的發(fā)展空間。

企業(yè)、渠道各方對(duì)其未來(lái)前景充滿(mǎn)樂(lè)觀的期盼，通過(guò)加大技術(shù)研發(fā)使得產(chǎn)品更加成熟，積極解決用戶(hù)使用過(guò)程中存在的痛點(diǎn)問(wèn)題，采取形式多樣的宣傳活動(dòng)普及洗碗機(jī)，通過(guò)多元化的傳播方式提升消費(fèi)者正確使用洗碗機(jī)的認(rèn)知。

此外消費(fèi)者年輕化，更容易嘗試與接受新鮮事物，而我國(guó)有將近2.3億年輕消費(fèi)群體，所以目標(biāo)消費(fèi)群體體量巨大。

更重要的是國(guó)家對(duì)于洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策引導(dǎo)和支持，在多方面的助力下，相信洗碗機(jī)市場(chǎng)將迎來(lái)喜人的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

關(guān)鍵詞： 洗碗機(jī)